Wijndomein Blancquaert

Chardonnay

Druif: 100% Chardonnay

Heldere droge witte wijn, oogst 2022. Complexe wijn met florale aroma van witte veldbloemen. Rijpe appel en zachte citrusvruchten. Evenwichtig met nadruk op een breed zacht pallet met een lang mondgevoel.

Lekker bij een zomerse salade, verfijnde zeevruchten.

12,5 % Alc.

Chardonnay Barrique

Heldere droge witte wijn, oogst 2022. Bij schenken blinkend licht goud geel. Rijk bouquet van exotisch fruit, citrus , gebrande eik en vanille. Intens van smaak, vol citrus, rijk aroma van Chardonnay. Een vleugje roomboter, gebrand eikenhout met vanille van houtrijping. Krachtig met mollige textuur, sappig met lange herinnering.

Heerlijk bij edele zeevruchten, vleesgerechten kip en kalf, champignons, roomsaus.

12,5 % Alc.

Pinot Gris

Deze heldere droge witte wijn, oogst 2023. Complexe wijn met florale aroma van rozen blaadjes, intense smaak van meloen, perzik en mandarijn.

Fluweelzacht, sappig mondgevoel,: licht honing rest zoetje.

Mooie begeleider voor Thaise gerechten, Aziatische keuken, sushi, pikant eten, eend a l'orange. 12,5 % Alc.

Pinot Noir Barrique

Ongefilterde rode wijn, oogst 2022. Bij schenken helder granaat rood. Aantrekkelijk Pinot Noir fruit in de neus. Tevens geuren van toast, ceder en vlierbes. Na walsen bosgeur, kreupelhout en herfstbladeren.

Jeugdige smaken van rood fruit, aardbei, framboos en sappige kersen. Fijne zijdezachte tannines met rondeur in de mond. Lang nagenieten met delicate hinten van kruidnagel en cederhout in de mond.

Deze wijn is een mooi huwelijk met smaakrijke kip, kalf en pluimwild gerechten. Lekker met garnituur van paddenstoelen en truffel. 11,5 % Alc.