Boland ferments

Mustard Cauliflower Pickle: Frisse pickle van bloemkool gepekeld in mosterd en heerlijke shiso bloemen. Een sterke nasmaak, licht zoet, met een toets van verse munt en basilicum. Ingrediënten: bloemkool, appelazijn, groene shiso, look, chili pepers, mosterdpoeder, kurkuma, suiker, chickpea miso, zeewier, zout en water. Alle ingrediënten zijn van biologische teelt. Het bevat geen sporen van noten, zuivel, vlees of vis.

Savoy cabbage kimchi: Zacht hete Kimchi van savooikool met een krachtige kruiden explosie en grassige nasmaak. Ingrediënten: Savooikool, gember, knoflook, koriander, zeewier, peer en zout. Gedroogde: chilipepers, tomaten, paddenstoelen en zoete aardappelen. Kweepeerpasta en gefermenteerde broodsiroop. M.u.v. de gedroogde chilipepers zijn alle ingrediënten 100% van biologische teelt of oorsprong. Savoy Cabbage Kimchi bevat geen sporen van noten, zuivel, vlees of vis.

Sweet potato miso: Proeft licht aards met tegelijk een zoete gekarameliseerde 'confiturige' fruitsmaak. Geschikt voor breed gebruik: zowel zoete, zoute als grillgerechten. Koud of warme toepassingen. Ingrediënten: biologische geteelde zoete aardappelen en koji van gerst, zout en aspergillus oryzae. Het bevat geen sporen van noten, zuivel, vlees of vis.

Chickpea miso: Chickpea Miso heeft een zoete, delicate, ronde smaak. Ingrediënten: aspergillus oryzae en biologische geteelde kikkererwten, gerst, zout en koji. Het bevat geen sporen van noten, zuivel, vlees of vis.